维生素类要物，特别是B族维生素对便秘的发生具有一定的预防作用。因为这些维生素能调节乙酰胆碱水解的速度，维持神经的正常传导，从而维持和加强胃肠的蠕动功能及消化道的分泌功能，从而促进排便。如维生素B-缺乏时，乙酰胆碱水解加速，神经传导受影响，从而造成胃肠蠕动缓慢，消化液分泌减少，导致消化道功能障碍，影响排便功能，导致便秘。因此，对维生素B，缺乏的患者及时补充，并进食富含维生素的食品，能预防便秘的发生。

维生素K具有增加肠道蠕动和分泌功能，对老年人慢性功能性便秘可予口服维生素K。